傳說一：貴妃賜名

早可以追溯到殷周時期流行在江浙一代的太師餅”，當時是商紂王的太師聞仲為了行軍方便而發(fā)明的這也是中國激進月餅的鼻祖。

大名鼎鼎的外交官張騫出使西域，漢代。給我?guī)Щ亓酥ヂ楹秃疫@兩味神奇的佐料，偉大的中國廚師以此為餡制成的圓形太師餅就開始被稱為“胡餅”。

據(jù)說有一年的中秋夜，終于到貴妃所在唐代。玄宗和貴妃吃胡餅時，玄宗不喜“胡餅”名字，解語花貴妃望著皎潔的圓月，脫口而出：月餅”自此，胡餅便成為了月餅。

傳說二：其實是東坡餅

竟然專門有一《月餅》詩。詩曰：小餅如嚼月，東坡先生不愧是聞名千古的美食博主。中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾斤。短短十六字，傳神地概括了月餅的精髓以及其寄托的團圓之期望。

東坡先生在一些地區(qū)也就有了月餅之父“美稱。這詩也是可考證的早把月和餅聯(lián)系在一起的詩句。

傳說三：八月十五殺韃子

這應當是廣為流傳的一個月餅起源的故事了講的明太祖朱元璋起義那些年，為了躲避朝廷嚴密的搜捕，劉伯溫提議把寫有”八月十五殺韃子“紙條包進餅子里，再通過集市分發(fā)到各地起義軍。中秋那天，各路起義軍一齊響應。后來朱元璋勝利奪取天下，每逢中秋節(jié)，便把當年起兵傳遞信息的餅子作為節(jié)令糕點，賞賜群臣，紀念當年的崢嶸歲月。

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