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月餅的各種來歷

點擊:388 發布時間:2022-08-29

1、 中秋節吃月餅相傳始于元代。當時,中原廣大人民不堪忍耐元朝控制階級的嚴酷控制,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力氣準備起義。但朝庭官兵搜尋的十分緊密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策,指令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里邊,再派人分頭傳送到各地起義師中,通知他們在八月十五日晚上起義呼應。到了起義的那天,各路義師一齊呼應,起義師如星火燎原。很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋快樂得急速傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”,作為節令糕點賞賜群臣。此后,“月餅”制造越發精密,種類更多,大者如圓盤,成為奉送的佳品。今后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

2、早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制造增添了輔料,這時便呈現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

3、唐代,民間已有從事出產的餅師,京城長安也開端呈現糕餅鋪。據說有一年,唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐太宗嫌“胡餅”姓名不好聽,楊貴妃仰視皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的稱號便在民間逐漸流傳開。


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