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吃月餅的由來是什么

點擊:348 發布時間:2022-08-18

中秋節吃月餅已經成為我國的一種飲食文化,但是你知道嗎?中秋節為什么要吃月餅呢,吃月餅的由來是什么?

風聞中秋節吃月餅的風俗于唐朝初步。北宋之時,該種餅被稱為“宮餅”,在宮殿內盛行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。展開至明朝則成為全民一起的飲食風俗。

月餅一詞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中,那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅等一起存在,并且是“四時皆有,任便索喚,不誤顧主”。可見這時的月餅,還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷,已無從考證。但是北宋知名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句,或許這是月餅這個稱謂的來歷以及月餅做法的依據。

月餅,在我國有著十分悠長的前史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,此乃我國月餅的“開山祖師”。在漢代的時分,張騫出使西域時,引入芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。月餅還可稱為宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。


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