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包頭市迷你蛋糕批發(fā)價(jià)

點(diǎn)擊:211 發(fā)布時(shí)間:2021-04-27

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用打蛋器打起約250~450克(大概是一聽左右)的鮮奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利時(shí)產(chǎn)的都不錯(cuò))180克進(jìn)行攪拌。在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開,在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現(xiàn)在正是新鮮草莓上市的時(shí)候,做一個(gè)草莓夾心巧克力蛋糕吧。把烤好的蛋糕切成10角,端給你的愛人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙發(fā)上聊天,身邊有幾塊如此美味的蛋糕相伴,是不是一種好的幸福呢?



點(diǎn)心深獲巴黎、維也納貴族們的喜愛:在華麗的貴族社會(huì)中,不斷地激發(fā)、創(chuàng)造出各種精致的點(diǎn)心出現(xiàn)。嫁給法國國王安利二世的意大利人卡朵利·多·玫麗,其同行的廚師便是點(diǎn)心發(fā)展的楔子。同樣在維也納的宮廷社會(huì)中,女國王瑪麗·德雷莎不僅維護(hù)藝術(shù),還在點(diǎn)心師傅的陪嫁下,將女兒瑪麗·安德瓦內(nèi)特嫁給路易十六世等,讓喜愛甜點(diǎn)的女性們可好好享受美味的甜點(diǎn)。



奧地利甜點(diǎn)-沙架蛋糕的由來:沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家廚Franz.Sacher研發(fā)出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛。后來,在當(dāng)時(shí)貴族經(jīng)常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點(diǎn)心。然而,它家的秘方究竟是什么,至今仍是一場爭論不休的甜點(diǎn)官司,一家糕餅鋪Demel號(hào)稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜,沙架飯店則堅(jiān)持只有他們的蛋糕才是尊重創(chuàng)始者的傳統(tǒng)口味。盡管官司未解,但是沙架蛋糕獨(dú)特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數(shù)以萬計(jì)的點(diǎn)心主廚不斷繁衍創(chuàng)作,成為代表奧地利的國寶級(jí)點(diǎn)心。奧地利甜點(diǎn)-史多倫蛋糕的由來:數(shù)百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例呈迷,僅此只有少數(shù)幾家老糕餅鋪的師傅會(huì)做。在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價(jià)不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點(diǎn)鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭,據(jù)說它的味道、造型從十九世紀(jì)以來,從來沒有改變過,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨(dú)特的圓餅(Oblaten),至于食譜、做法,在朝諾糕餅鋪里也只有兩個(gè)師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人,余味悠長,非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店,史多倫每年產(chǎn)量只有1300個(gè)。日本甜點(diǎn)-Castella蛋糕的由來:十七世紀(jì),葡萄牙的傳教士和商人遠(yuǎn)渡重洋來到長崎,他們帶來的東西,例如玻璃、煙草、面包等等對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f都是新奇的玩意兒,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當(dāng)?shù)厝?,傳教士?duì)貴族分送葡萄酒、對(duì)平民分送甜點(diǎn),希望借此傳播基督教。

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隨著時(shí)代的進(jìn)步,滿月送蛋糕表示"蓬發(fā)"的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發(fā)達(dá)。婚禮蛋糕的由來:婚禮蛋糕,據(jù)傳較早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語,其原意是扁圓的面包,同時(shí)也意味著"快樂幸福"之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí),都要做一只特制的蛋糕,不僅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也請(qǐng)來賀喜的客人們吃蛋糕??腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福。因此,那時(shí)蛋糕是放在新娘頭上被切開的。



薯?xiàng)l手卷原料:薯?xiàng)l100克、生菜3片、海苔2片、蘆筍15根;調(diào)味料:沙拉醬2匙、白芝麻1大匙;做法:將生菜洗凈瀝干。薯?xiàng)l用烤箱烤12-15分鐘,至外表略呈金黃色即可,放涼備用;海苔片對(duì)角剪開成三角形。取1張三角形海苔片鋪平,先將生菜葉平鋪于中間,再依序放入薯?xiàng)l、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊,要注意必須將中間材料卷緊,海苔邊塞入尾端后,再把另一片的海苔從右卷至左,然后放入盤中,全部做好即可食用。手卷內(nèi)的材料及份量可以自行調(diào)整,找出自己較喜歡的手卷口味。



蓋上保鮮膜,上鍋蒸需要蒸十五到二十分鐘就好了!不要用大火用中火就OK了!奶鍋里熱一碗牛奶,沸后倒入小碗等待冷卻。這時(shí),往大碗中注入雞蛋清(大雞蛋一個(gè),小雞蛋兩個(gè)),適量白糖,攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻,小心刺穿奶皮,緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當(dāng),那層奶皮將穩(wěn)妥地躺在小碗的碗底。把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻,再緩緩地,(千萬要緩緩地)注回小碗。如果操作得當(dāng),原先小碗底部的奶皮浮起,覆蓋在混合液上。入鍋,蒸。適時(shí)起鍋,冷卻,新的奶皮生成。是謂雙皮奶。

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蛋黃咖啡:平底鍋里放入鮮蛋黃一個(gè),鮮奶油10毫升,牛奶300毫升,攪拌充分。加入80℃的深度烘焙咖啡150毫升,將平底鍋上火,滿攪動(dòng),不可煮沸為好。熄火,將咖啡裝杯,撒上少許巧克力粉。網(wǎng)蟲咖啡:這是為日夜兼程的網(wǎng)蟲而調(diào)配的。用摩卡壺調(diào)好一大杯咖啡(哥倫比亞或巴西均可),再加入事先制好的咖啡冰,再加入奶精粉(或淡奶)、蜂蜜(或糖漿),一同在攪拌機(jī)內(nèi)混合迅速攪拌,然后倒入你的大茶杯,提神又滋味,同時(shí)為你補(bǔ)充廢寢忘食所大量流失的血糖。

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